Il bardiccio..questo sconosciuto

Una cena unica in occasione del Bacco Artigiano nello splendido scenario di Villa Poggio Reale.
 
In collaborazione con RISTORANTE MULINO A VENTO e FATTORIA DI LAVACCHIO

 

Antipasto

Crema di mais leggera, patate soffice cotta alla cenere

con bardiccio e polvere di cipolla grigliata

Primo Piatto

Risotto bardiccio, crema di zucca al timo e porri

Secondo Piatto

Galletto del mugello ripieno al bardiccio con salsa al sangiovese e verdurine

Dolce

Mousse di cheese cake al vin santo con crumble di brutti ma buoni alle mandorle


 

—— in alternativa su richiesta —–

 

-Fonduta di pecorino di pienza

con sformatino di verdure

-Risotto sulla zucca e bufala

-Galletto del mugello ripieno con pere e pecorino


 
PREZZO: 25 euro + bevande

 
Cena solo su prenotazione!

 
Andrea 3351280056 -Paolo 3357764168 – Simone 3357761178